Хранене по кръвна група: храни и препоръки

През 90-те години на миналия век в САЩ е публикувана книгата „4 кръвни групи - 4 начина за здраве“, написана от лекаря по натуропатия Питър д’Адамо. Почти веднага се превръща в бестселър, превежда се на почти всички езици по света и се превръща в практически наръчник за хранене за много хора на планетата. Според автора на книгата съществува исторически правилна концепция за храненето за всяка кръвна група и от това зависи здравето и дълголетието на човек.

Основната идея на тази теория е, че хората трябва да ядат същата храна като техните предци. Най-добре се усвоява и усвоява, докато "грешните" храни шлакат тялото. Тази концепция за хранене не е диета за отслабване, тя включва здравословно хранене за определени групи хора, което ще помогне за прочистването и излекуването на тялото.

Наистина, някои изследвания показват, че хората с различни кръвни групи са повече или по-малко податливи на различни заболявания. Дълго време д-р Д'Адамо, заедно с баща си, идентифицира ефекта върху тялото на различни хранителни продукти, в резултат на което те са разделени на 3 групи: полезни, вредни и неутрални. По-долу са дадени списъци с „добри“ и „лоши“ храни за всяка кръвна група. Неизброените продукти са неутрални и се препоръчват за употреба в ограничени количества.

Храна за хора с I (0) кръвна група

диета за хора с първата кръвна група

Според различни източници до 40% от населението на света са собственици на кръвта от тази група, д-р д'Адамо ги определя като потомци на "ловци", така че те трябва да бъдат по-последователни с диетата с месо.

Полезни продукти

  • говеждо, агнешко, еленско, телешко, птиче, карантия;
  • почти всяка риба (треска, костур, щука, камбала, есетра, пъстърва, сардина са особено полезни), хайвер, водорасли;
  • яйца;
  • малки количества извара и овче сирене, извара;
  • масло;
  • някои растителни масла (маслини, ленено семе, сусам, бадем);
  • орехи, бадеми, лешници, тиквени и кедрови семена;
  • бобовите растения са рядкост (с изключение на соята и лещата);
  • елда, ечемик, ечемичена крупа, ориз;
  • ръжен хляб;
  • зеленчуци (цвекло и листата му, зеленчуци, хрян, артишок, ерусалимски артишок, броколи, колраби, пащърнак, сладки картофи, тиква, ряпа, чушки и люти чушки);
  • почти всички плодове и плодове;
  • магданоз, джинджифил, карамфил, женско биле, куркума, къри, лют пипер;
  • билков и зелен чай, червени вина, минерална вода (газирана).

Вредни продукти

  • свинско месо;
  • минтай, мекотели, калмари;
  • почти всички млечни продукти, с изключение на посочените в списъка на разрешените;
  • слънчоглед, царевица, памучно семе, фъстъци, кокос, палмово масло;
  • маково семе, шам фъстъци, фъстъци, кашу, бразилски ядки;
  • пшеница, овес, ечемик, царевица и всякакви продукти от тях;
  • зеленчуци (карфиол, краставици, праз, ревен, картофи, гъби шийтаке, маслини);
  • авокадо, портокали и мандарини, пъпеш, ягоди, кокосови орехи;
  • силни алкохолни напитки, лимонада, бира, черен чай, кафе.

Храна за хора с II (A) кръвна група

Почти 35% от световното население са наследили група II от родителите си, между другото, това е най-често срещаната кръвна група сред европейците. Разработчикът на тази диета класира такива хора сред потомците на фермери и събирачи. Диетата им много прилича на лакто-ово вегетарианството.

Полезни продукти

диетични правила за хора с втора кръвна група
  • пуйка (за предпочитане) и други домашни птици;
  • яйца;
  • риба (сьомга, сардина, скумрия, щука, бяла риба, шаран, треска, костур, пъстърва, овъглена риба);
  • ферментирали млечни продукти, пълномаслено мляко - само козе, сирене също, само от него;
  • растителни масла (маслини, ленено семе);
  • фъстъци, тиквени семки, слънчогледови семки, борови семена, лешници и други ядки;
  • бобови растения, соевите продукти са особено полезни;
  • зърнени храни (елда, ориз, ечемик, овес, ръж) и продукти, направени от брашно, направено от тези зърнени култури;
  • соев сос, магданоз, куркума, джинджифил, горчица;
  • зеленчуци (списъкът на полезните включва артишок, цвекло, артишок от йерусалим, броколи, зелени ядки, моркови, колбара, хрян, чесън, лук, пащърнак, тиква, ряпа, спанак);
  • всички плодове, лимони, грейпфрути, ананаси, сливи, кайсии;
  • всякакви билкови чайове, зелен чай, бяло (за предпочитане) и червено вино, черно кафе (1 чаша на ден).

Вредни продукти

  • всяко червено месо и карантия;
  • мекотели, калмари, змиорки, сом, камбала и др . ;
  • пълномаслено краве мляко и продукти на негова основа;
  • масло;
  • царевица, памучно семе, фъстъци, кокосово масло;
  • шам фъстък, бразилски ядки;
  • пшеница, пшенично брашно и продукти от него;
  • картофи, бяло зеле, червено зеле и китайско зеле, люти чушки, патладжан, маслини, ревен, домати;
  • някои плодове (банани, пъпеши, портокали, манго, папая, мандарини, кокосови орехи);
  • желатин, оцет, черен пипер (черен, бял, червен), каперси;
  • сладкиши, захар;
  • силни алкохолни и газирани напитки, бира, лимонада, черен чай.

Храна за хора с III (B) кръвна група

Смята се, че тази кръвна група произхожда от смесване на раса. Хората, надарени с него, д-р д’Адамо се позовава на номадите. За тях се приема най-широката и разнообразна диета, има по-малко диетични ограничения за собствениците на III кръвна група, отколкото за останалите хора. Това се дължи на факта, че номадите са се заселили на различни континенти и са били всеядни.

Полезни продукти

как да се храним правилно за хора с третата кръвна група
  • овнешко, агнешко, еленско, заешко месо;
  • яйца;
  • хайвер, кроакър, лаврак, щука, сардина, треска, камбала, пикша, мерлуза, камбала, скумрия, щука, есетра, шаран;
  • почти всички млечни продукти;
  • флот и фасул от Лима;
  • зехтин;
  • орехи;
  • овесени люспи и овесени ядки, просо, ориз;
  • цвекло, броколи, брюкселско зеле, моркови, пащърнак, сладки картофи, лук, хрян, пащърнак, ряпа, чесън;
  • боровинки, сливи, диня, банани, грозде, папая, боровинки, къпини, череши;
  • гъби;
  • къри, женско биле, джинджифил, магданоз;
  • тиха вода, зелен чай, бира, червено и бяло вино, черен чай и кафе (разрешено е да се пие не повече от 1 чаша на ден).

Вредни продукти

  • птиче месо, свинско, карантия;
  • мекотели, раци, белуга, змиорка, минтай, пъстърва, въглен;
  • пъдпъдъчи яйца;
  • сини и преработени сирена;
  • други сортове боб, соеви продукти;
  • растителни масла: кокосово, царевично, фъстъчено, соево, сусамово, слънчогледово, рапично;
  • кашу, фъстъци, кедрови ядки, мак, тиквени семки и слънчогледови семки;
  • пшеница, елда, царевица, ръжена крупа;
  • маслини, репички, репички, ревен, домати, кисело зеле;
  • авокадо, нар, райска ябълка, пъпеш, кокосови орехи;
  • пипер, канела, соев сос, желатин, кетчуп;
  • газирани и силни алкохолни напитки, лимонада, газирана вода.

Храна за хора с IV (AB) кръвна група

Тази кръвна група е най-рядката, среща се само в 7% от хората, обитаващи нашата планета. Натуропатичният лекар Д'Адамо определи тази група хора като смесен тип или "нови хора". Подобно на собствениците на III кръвна група, „новите хора“ са имали много по-голям късмет с диетата, отколкото населението с I и II групи.

Полезни продукти

хранителни характеристики за хора с четвърта кръвна група
  • агнешко, заешко, пуешко;
  • пилешки яйца;
  • скумрия, сьомга, сардина, риба тон, треска, щука, щука, есетра;
  • млечни продукти, но сирене в ограничени количества;
  • орехово и зехтин;
  • фъстъци, орехи;
  • леща, соя, боб;
  • просо, овес, ориз, ръжено брашно и продукти от тях;
  • цвекло, броколи, карфиол и зелени зеленчуци, краставици, чесън, сладки картофи, моркови, патладжан, пащърнак, горчица, домати;
  • череша, смокиня, грозде, грейпфрут, киви, ананас, слива, диня, лимон, цариградско грозде, червена боровинка;
  • къри, куркума, джинджифил, магданоз;
  • зелен чай, газирана вода, бели и червени вина.

Вредни продукти

  • свинско, говеждо, пилешко, гъши, пъдпъдъчи яйца;
  • камбала, костур, белуга, камбала, пикша, мерлуза, змиорка, пъстърва, членестоноги и мекотели;
  • масло, маргарин;
  • топено сирене, синьо сирене, пълномаслено мляко, сметана;
  • боб лима, черен боб, боб адзуки, нахут;
  • лешници, маково семе, сусам, тиквени семки и слънчогледови семки;
  • елда, царевица, пшеница и продукти от тези зърнени култури;
  • артишок, топинамбур, маслини, звънец и люти чушки, репички, репички, ревен;
  • масла от слънчоглед, царевица, сусам, кокос, памучно семе;
  • авокадо, банани, пъпеши, гуава, райска ябълка, нар, дюля, кокосови орехи, манго, портокали;
  • пипер, оцет;
  • силни алкохолни и сладки газирани напитки, черен чай и кафе.

Критика на американската диета по кръвна група

Докато лекарите от конвенционалната медицина са разделени по отношение на тази диета, повечето все още са склонни да вярват, че тя не е научно обоснована и няма доказателствена база. Може би единственият му плюс е, че от списъка с храни за хора с различни кръвни групи можете, като работите усилено, да съставите пълноценна балансирана диета. Пълното отхвърляне на някои храни все пак може да доведе до изчерпване на организма в определени вещества. Така например, на хора с група I е почти напълно забранено да ядат млечни продукти и това може да доведе до дефицит на калций и фосфор.

Много лекари са съгласни, че диетата за кръвна група е твърде обща и не отчита индивидуалните характеристики на тялото, начина на живот и други фактори, които не зависят от кръвната група на човека. Освен това, както знаете, има много повече кръвни групи от 4, д-р Д'Адамо взе една от най-опростените системи (AB0) като основа за разработване на диетата си.

Първоначално терминът "аминокиселини" се използва в книгите на лекаря, когато се отнася до протеинови храни. Протеинът в оригиналната си форма не попада в кръвта; той се разделя предварително на аминокиселини. Но тялото всъщност не се интересува от какви протеини, растителни или животински, се получават тези аминокиселини и затова се оказва неподходящо ограничаването на млечните продукти и месото за някои категории хора. След като този факт беше посочен на автора на диетата, терминът "аминокиселини" беше заменен с "лектини", което не е разбираемо дори за много лекари, да не говорим за обикновения човек на улицата. И като цяло много лекари на традиционната медицина са склонни да вярват, че книгата, представяща тази диета, е „претоварена“ с научни термини, много от които са неподходящи и неразбираеми за читателите.

Обобщавайки, можем да кажем, че системата за хранене на кръвната група не намери отговор в медицинската общност и дори беше сериозно критикувана, а огромен брой положителни отзиви за тази диета намират логично обяснение. На първо място, това се дължи на общото подобряване на диетата, тъй като силният алкохол, газираните захарни напитки, тлъстото месо, много „тежки“ зеленчуци, храни, богати на наситени мазнини и други нездравословни храни, се премахват напълно от диетата, независимо от кръвната група. В допълнение, един от важните фактори за положителния ефект на всяка популярна диета е плацебо ефектът и развитието на американския лекар Д'Адамо не прави изключение.