Диета На Пиер Dyukana

"Ако сте на диета, то трябва да се яде постно месо, за предпочитане варено, ами и дръжки от целина вприкуску, – говори ми много, а ядеш бургери с хляб, а дори и торта закусываешь". Да, аз ям кюфтета и хляб, пица и бургери, бисквити и тортики, но да, приятели, аз съм на диета! Вярно е, на диета! Неочаквано? Всички си благодарност към тази сметка аз адресую един мъж, френски диетолог – Пьеру Дюкану. В края на краищата, именно той е измислил този метод за отслабване, именно той е създал такава прекрасна система за хранене, която включва доста голям списък на разрешените продукти, и позволява да се направи от тях кулинарни изкушения. Всичко това е много ефективно работи, дава резултати и, най-важното, позволява на вкусно и разнообразно хранене. Но нека всичко е в ред.

диета dyukana

Откъде да започнете диета

Най-първото и най-важното, което трябва да направите преди да започнете диетата е да се изчисли на официалния сайт на Dyukana си правото тегло, а също и да получите персонализирана програма с продължителност на всички етапи.

  1. Не пренебрегвайте препоръките, които ще получите на вашия e-mail. Ако програмата се очаква ви най-подходящия тегло 55, значи това е правилния тегло и не трябва да се стреми към выдуманным 45 килограммам.
  2. Стриктно следвайте препоръчаната ви състав. Ако програмата рассчитала ви на първия етап 3 дни, в никакъв случай не продлевайте го по своя инициатива.

Диета е забранена хората на възраст под 18 години, но според последните данни, Дюкан позволи диета момичетата до 17 години, вие само на 18 години.

Етапи на диетата Dyukana

Същността на диетата на френския диетолог се свежда до това, че тя трябва да бъде разделена в 4 фази:

Атака – най-краткият от всички фази, който е важен механизъм за стартиране на работата на цялата система за отслабване.

Ивици, или Круиз – дълга фаза на диета по време на който и да е загуба на основния тегло.

На котва, или Консолидация – етап, насочен към по-плавен преход на организма към системата за правилното хранене, за да ви помогне фиксиране на постигнатите резултати и да се избегне обратно за наддаване на тегло.

Стабилизация – на етап, на който се препоръчва да се придържаме към цял живот за поддържане на постигнатите резултати.

Същата за всички етапи ще се питейна режим – минимум 1,5 литра чиста вода на ден.

Първи етап – Атака

Това е най-краткият и най-ефективният от всички етапи на диета, тъй като той е в състояние да работи процеси на обмяната на веществата и позволява за кратко време да получат първоначални резултати. Принципът на хранене за този период се основава на консумацията само на протеинови храни, с изключение на въглехидратите и свеждане до минимум на мазнини. Продължителността на този етап – от 2 до 7 дни.

Задължително условие за етапа "Атака" е дневната консумация на овесени трици в количество 1,5 супени лъжици.

Етап на "Атака" включва в себе си следните позволени храни:

Постно месо

  • Говеждо месо – всички части, с изключение на антрекота и крайбрежните;
  • Говеждо и телешко месо;
  • Конина;
  • Зайо;
  • Меса – говежди и телешки език, говеждо месо, черен дроб.

Свинско и агнешко месо са забранени в етап на "Атака"

Месо от птици

Разрешено е всяка птица, с изключение на патици и гъски:

  • Пиле, както и пилешки дроб, стомаха;
  • Пуйка;
  • Цесарка;
  • Пъдпъдъци;
  • Яребица и т.н

Риба

За тези продукти няма граници. Са разрешени, дори тлъстата риба като скумрия, сьомга, сардина и т.н. Допълнително в тази категория са разрешени:

  • Рибни консерви, само задължително в собствения си сок;
  • Пушена риба;
  • Рулца от раци.
риба на диета

Морски дарове

Както и в случая с риба, морски дарове са разрешени всички, без изключение:

  • Скариди;
  • Калмари;
  • Миди;
  • Раци, раци, омари;
  • Стриди и т.н

Шунка

Най-важните правила при избора на шунка:

  1. Съдържанието на мазнини на 100 гр. продукт не трябва да надвишава 4%;
  2. Шунка трябва да бъде пилешки или индюшиной.

Яйца и млечни продукти

  • Яйцата (кокоши, пъдпъдъчи) е разрешено да се консумира по никакъв начин – варено, омлет или пържени, най-важното, при пържене на яйца да използвате тиган с незалепващо покритие и се готви без добавяне на масло (при пърженето се допуска използването на 1 капка масло).

Ако имате високо ниво на холестерол в кръвта, тогава ще трябва да се ограничи консумацията на яйчни жълтъци до 3-4 парчета на седмица. Протеините могат да се консумират в неограничени количества.

  • Млечни продукти 0%-та масленост – кисело мляко, извара зерненый, мек творожок, кисело мляко, мляко и т.н. Основното правило – в състава на тези продукти не трябва да бъдат захар.

Втори етап – Ивици

На този етап се състои в това, че в менюто се добавят различни зеленчуци и билки. Основното правило фаза – редуват се дни на чисти протеини и дни на белтъчини, зеленчуци.

Схема на редуване на всеки може да избере за себе си: 1/1, 2/2, и дори 5/5. Последният вариант е най-трудно от всички предложени, и доста трудно за организма. Самият Дюкан постепенно стигна до извода, че най-идеалната и не толкова досадна схема на редуване – това е 1/1, след това има 1 ден БО, 1 ден ЧБ.

С етапа на Редуване имате право да използвате в храната е доста голямо количество зеленчуци:

  • Краставици;
  • Домати;
  • Черен пипер на български;
  • Репички;
  • Зеле (всички видове);
  • Зелен фасул;
  • Лук;
  • Спанак;
  • Гъби;
  • Всички видове зелена салата;
  • Патладжан;
  • Тикви и тиквички.

Разрешени зеленчуци са моркови и цвекло – само тяхната употреба трябва да бъде придружено от някои правила:

  • В суров вид тези зеленчуци могат да се консумират в неограничени количества;
  • В термообработанном формата – до 200 грама на седмица;
  • Сок от моркови – е установен продукт.

Но за съжаление, далеч не всички зеленчуци могат да се консумират на този етап от диетата.

Забранени са всички крахмалосодержащие продукти:

  • Картофи;
  • Боб;
  • Грах;
  • Леща;
  • Фигура;
  • Царевица

Както и в списъка на забранените храни все още са част от зърнени култури, зърнени култури, както и авокадо, които, макар и да е плод, но често погрешно се включват зеленчуци.

Освен протеинова храна и зеленчуци, през 2017 г. д-р е направила някои промени, свързани с диета. Например, с етапа на Ивици, Дюкан позволява да се ядат ядки, нормални масла (това означава, че яденето днес допустимата доза ядки, да не се използват никакви масла в храната).

  • Бадеми 25 гр;
  • Фъстъци сурови 50 гр;
  • Фъстъци, печени 35 гр;
  • Лешник 22 гр;
  • Орех 22 гр;
  • Кашу 28 гр;
  • Бразилски орех 21 гр;
  • Кедрови ядки 22 гр;
  • Семена от слънчоглед 30 гр;
  • Семена тиква 30 гр;
  • Семена от сусам 28 гр.
фаза на определяне

Трети етап – Определяне на

Това е най-важният етап на цялата диета, тъй като той дава възможност за фиксиране на получените резултати и не се върна към още тегло. Преди достигане на Закрепване трябва да е наясно, че е извървян огромен и труден път в борбата с излишни килограма (при някои хора с голямо наднормено тегло, етап на Редуване на моменти става въпрос за години и дори повече). И само поне заради това, че вашите работи не са били напразни, стои до края, за да премине на трети етап от диетата Dyukana.

Този етап е най-важно, но в същото време най - "бросаемым" сред привържениците на тази система на хранене. Психически много хора, достигане на желаното тегло, спиране на диета. От радост се хвърлят на вятъра, и в резултат на това "наедают" всичко назад.

Продължителност на етапа на Консолидация се изчислява по формулата – 10 дни диета върху всеки изгубен килограм. Тоест ако от вас са паднали от 10 кг на диета, това означава, етап на Консолидация имате ще продължи 100 дни, ако от 35 кг – почти година вие все още трябва да следват всички правила на д-р Dyukana.

На този етап към вече добре познатите ни диета са добавени следните продукти:

  • Плодове;
  • Пълнозърнест хляб;
  • Сирене;
  • Нови видове месо;
  • Крахмалосодержащие продукти;

На този етап повече не трябва да се редуват дни на протеин и белтъчини и зеленчуци, но задължително условие е 1 протеинов ден в седмицата с помощта на продукти, които са в етап на Атака (това трябва да бъде, като цяло, са един и същ ден от седмицата).

Плодове

Като се започне от етапа на Определяне на ви може да яде по 1 порция плодове. Разбира се, порция, това е относително понятие, и за човека, тя изглежда по различен начин, но в средната тя е, например, 2 кайсии, или 1 ябълка, парче диня, малка една чиния боровинки или ягоди и т.н.

На етап Определяне на забранени следните плодове:

  • Банани;
  • Грозде;
  • Сушени плодове.

Пълнозърнест хляб

Още едно приятно допълнение нова фаза на диетата Dyukana – хляб. Важно е само да избират хляб от състава. Това трябва да бъде хляб или отрубной (това е тесто за хляб, направено от брашно, а само от трици), или пълнозърнест (в състава на този хляб трябва да се влиза само брашно пълнозърнесто).

Порция издържа на етап Осигуряване – 2 филии хляб.

Сирене

Следва нов продукт на този етап ще се превърне в сирене. За предпочитане е да изберете твърди сирена, както и да се изключи сирена като бри, рокфора, както и козе сирене. От представените на нашите щандове на сирена, е желателно да изберете такава сирена, като:

  • Пошехонский;
  • Костромска;
  • Холандски;
  • Гауда и други

Основното правило при консумация на сирене – това е неговата порция, тегло която трябва да бъде 40 грама.

Нови видове месо

Към съществуващия списък от различни видове месо, можем да добавим още няколко вида:

  • Шунка, агнешко – важното е да избягвате най-горния слой;
  • Печено свинско месо;
  • Обикновена шунка – това е на мазна шунка, вече е възможно да не заострять внимание.
храни с нишесте

Крахмалосодержащие продукти

През първата половина на етапа на Определяне на допуска на 1 порция крахмалосодержащих продукти в седмицата, а през втората половина – 2 порции

Калкулатор не споделя етап на Определяне на половина. Можете да го направите сами, като следвате вашата линия. Например, ако ви според изчисленията на Регионалното заделят 100 дни, първите 50 дни, ще бъде неговата първа половина, втора, съответно втори.

На вашите вкусове и желания, избирайте продукти от посочените по-долу и се насладете на вкусни ястия. Не забравяйте, че от общо нижеперечисленного може да изберете само едно, и да яде само 1 път за 7 дни.

Тестени изделия

Тази категория продукти е най-приемливо на този етап. Важното е, да избират тестени изделия, приготвени от твърда пшеница, както и в процеса на готвене да се избегне добавянето на масло или сирена. Като добавка към макаронам може да се вземе малко количество пармезан за поръсване, или да се направи сос от пресни домати.

Порция макаронени изделия, равна на 220 грама

Леща

Много полезен продукт, богат на бавни въглехидрати, който е позволено да се консумират с етапа на Консолидация. Правилата са същите, както и в случай с макарони, мътеница изделия – не се използва за приготвяне на масло.

Порция леща е 220 грама

Кус-кус, полента, булгур

Още едно допълнение в нашата диета – вкусни храни с ориенталска кухня. В нашата кухня рядко гостите, но все пак малка сума може да си позволи на този етап от диетата. Обикновено готвене остава същата – да не се добавя масло.

Една Порция се равнява на 200 грама

Ориз и картофи

Се намират тези два продукта са в края на нашия списък не е напразно. От всички нововъведения – ориз и картофи се препоръчва да се консумират колкото се може по-рядко. Правила за готвене не са се променили – готвене без добавяне на масло. Оризът е желателно да изберете див или нешлифованный, а също и кафяво или басмати. Що се отнася до картофите – най-важното правило – да се готви да му само неочищенным (в униформа) на пара, или се пече във фурната.

Порция ориз е 220 грама.

Порция картофи е 125 грама.

Четвърти етап – Стабилизиране

Ето ние и приближи към следващата фаза от диетата Dyukana. Тази фаза е много кратка по своите правила, но той е най-дълъг от всички предишни – на този етап трябва да се спазва цял живот. Но не си струва да се чувстват заплашени – вие вече излезе на правото тегло, вие вече си го направиха, сега основна задача – да го запази за цял живот. Това означава, че вие просто се опитвате да се хранят правилно (с изключение на вредни храни от типа на захар, боклучава храна, и т.н). Правила абсолютно прости:

  • Питейна режим;
  • 3 супени лъжици овесени трици всеки ден;
  • 1 чист протеинов ден седмично.
диетично меню

Меню за една седмица (примери)

В този раздел ще бъде представена обща седмично хранително меню, разделено на етапи. Но трябва да се обърне внимание, че това меню е изградена изцяло на прости ястия, които не изискват дълго готвене. В реалността има огромно количество рецепти, които се проясни ви дни и месеци, прекарани на тази диета.

И не забравяйте, че диетата Dyukana не ви ограничава в количеството консумирани ястия, не принуждава съответстват на калории. Най-важното правило е да се консумират само храни от списъка

Меню за атака

Не забравяйте, че трябва да остана на този етап точно толкова дни, колкото ви е изчислил калкулатора на официалния сайт! Не увеличавайте този етап по своя собствена инициатива.