КАКВО МОЖЕТЕ ДА ХРАНИТЕ С ГАСТРИТ?

хранителни характеристики при гастрит

Гастритът е едно от най-често срещаните заболявания; той се диагностицира при двама от трима души.

Хроничният гастрит може да причини усложнения под формата на язва на стомаха или дори рак. Ето защо на пациент с такова заболяване се препоръчва да поддържа нормално храносмилане и да спазва специална диета, особено по време на обостряния.

Преглед на гастрит

Гастритът е патология, проявяваща се с възпаление на лигавичните тъкани на стомаха. Причината за появата му е най-често нездравословното хранене, честият стрес, както и отслабената имунна система. Ако тази патология не се лекува, тя преминава в хроничен стадий и след това в стомашна язва и други усложнения.

Основните симптоми на гастрит са:

  • главоболие (ако киселинността е повишена);
  • чести и тежки пристъпи на киселини в стомаха;
  • прекалено тежък стомах след хранене;
  • тъпа болка в стомаха;
  • намален имунитет.

Кои конкретни храни са приемливи за консумация, зависи пряко от нивото на киселинност на пациента. Въпросното заболяване е с висока и ниска киселинност.

Диета с ниско съдържание на киселина

Пациентите с ниска киселинност се съветват от лекарите да се хранят поне 4 пъти на ден.

Следните храни трябва да присъстват в диетата на такива хора:

  • лимонов сок или разредена лимонена киселина;
  • канела, малки количества готварска сол;
  • макаронени изделия от твърда пшеница;
  • яйца, но не пържени;
  • риба;
  • млечни продукти;
  • варено месо;
  • немазно животинско масло;
  • зехтин или слънчогледово масло;
  • варени или задушени зеленчуци;
  • варени или печени на фурна плодове;
  • чай или кафе с добавено мляко.

Пиенето на вода с малко количество натурален мед сутрин на гладно помага много. Тлъстите, пържени и пушени храни трябва да бъдат изключени от диетата за всички, които страдат от гастрит. Хората с ниска киселинност също не трябва да ядат бобови растения, картофи, зеле, репички, ориз, газирани и алкохолни напитки.

Хранене с повишени параметри на киселинност

Трябва да се храните по малко и на всеки три часа. Има само топла храна, без разсейване и дъвчене старателно.

Разрешените продукти включват:

  • всичко варено или приготвено на пара;
  • диетични възможности за преработени меса;
  • пиле или пуйка без кожа;
  • кафе с мляко.

Внимание!За да избегнете пристъпите на киселини, можете сутрин да изпиете чаша вода с чаена лъжичка сода бикарбонат.

храна за гастрит

Храните, забранени за тази форма на гастрит, включват:

  • твърдо сирене;
  • пресни, особено горещи печени продукти;
  • свинска мас;
  • мазна риба;
  • торти с мазни кремове.

На всички пациенти с това заболяване е забранено консервацията и маринатата. Избягвайте да използвате бутер тесто, а също така е препоръчително да изключите гроздето от диетата, тъй като то ще доведе до подуване на корема и храносмилателни проблеми.

Общи диетични препоръки

Има няколко насоки за диетолози, които помагат да се поддържа нормалното храносмилане при гастрит:

  • Храната не трябва да се осолява. Най-добре е да използвате минималното количество сол. Също така е необходимо да добавите пресни билки към всички ястия.
  • Правилната диета трябва да се спазва не само по време на обостряне, но и по време на ремисия.
  • Месото и рибата в диетата на петата маса трябва да се консумират нарязани (котлети, кюфтета). Месото трябва да бъде отделено от костите, сухожилията и ставите.
  • При гастрит диетолозите препоръчват да се пие много вода. Трябва да е чиста алкална вода без газ.
  • Задължително в ежедневното меню за супа. Различните супи на пюре и първи ястия на пюре са особено полезни.